Non la solita Caprese. Anche se non ho nulla da ridire sulla versione classica. È sempre la migliore! Ma nella vita bisogna variare! Per cui se volete provare questa fatta con le zucchine e l’avocado, il tutto coperto da una salsina fenomenale.. Lascerà la pancia piena e la bocca fresca! È velocissima da preparare! IngredientiContinua a leggere “Caprese di Zucchine con salsa verde”
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Frittata con agretti e gamberi al curry
Dato che gli agretti sono di questo preciso periodo non mi dileguo molto e mi affretto nel scrivere la ricetta di questa super frittata! Farete una cena da leccarsi i baffi! Ideale anche per gli aperitivi. Idea in più, trasferite un pochino di composto di uova nello stampo dei muffins, mettete gli agretti leggermente aContinua a leggere “Frittata con agretti e gamberi al curry”
Quiche con salmone e porri
Negli ultimi tempi adoro sperimentare mix fatti in casa, non vedo l’ora di farvelo provare perché sia di consistenza che di sapore è fantastico. Questa quiche è fatta con ingredienti naturali, salmone pescato e freschissimi porri. Una delizia. Buona anche fredda. Quasi quasi l’ho preferita il giorno dopo, scaldata nel fornetto, la pasta brisèe èContinua a leggere “Quiche con salmone e porri”
Vegan Burger con rapa rossa e ceci
Una versione differente dei soliti hamburger e con questo posso garantirvi che conquisterete anche i cuori più diffidenti al cibo vegetariano! Piaceranno anche ai bambini e potrete farli in anticipo, congelarli e tenerli sempre pronti! Per prepararli freschi comunque farete prestissimo quindi ve lo consiglio! Ingredienti per 6/8 hamburger (mini o medi) Tempo diContinua a leggere “Vegan Burger con rapa rossa e ceci”
Crocchette di quinoa con insalata tiepida alla salsa verde
Ingredienti per 20 crocchette 2 pugni di quinoa bianca 2 pugni di miglio 3 foglie di bietola 1 zucchina chiara piccola pecorino o anche formaggio di capra poco stagionato 3 cucchiai di farina di ceci 3 cucchiai di farina di grano saraceno sale per la panatura semi di sesamo pangrattato senza glutine (io Schar) parmigianoContinua a leggere “Crocchette di quinoa con insalata tiepida alla salsa verde”
Insalata di mare rivisitata
Mare profumo di mare… ecco per voi un piatto veloce e da remise en forme. Quando il caldo torrido si abbatte su di voi e avete voglia di mangiare qualcosa di sfizioso allora provate questa ricetta facile facile. La parte più impegnativa sarà pulire i gamberi per cui direi che è veramente facile! 😉Continua a leggere “Insalata di mare rivisitata”
Eppur non c'è 