Se vi piace la zucca allora dovete provare questa semplice versione. Zucca, burro e salvia si sposano benissimo, sono un connubio perfetto! Le mandorle daranno un tocco di croccantezza al piatto. Potrà essere servito come pietanza completa o come contorno (a dirla tutta, con quel po’ che mi era avanzato, ho condito la pasta!!!! EraContinua a leggere “Zucca con crumble di mandorle “
Archivi dei tag:ricette
Mele croccanti al Cartoccio
Adoro le mele al forno, o comunque cotte. Mia nonna le faceva sempre in tegamino e le sue erano sempre le migliori. Sempre! Imbattibile nonna Vincenzina. Oggi ho provato a farcirle, una parte, a dirla tutta, le ho farcite con il composto dei cookies con fiocchi di avena, l’altra parte con il ripieno che leggeteContinua a leggere “Mele croccanti al Cartoccio”
Mezzelune integrali ripiene di cime di rapa e mascarpone con crema di zucca e burro alla melissa
Ho voluto provare a fare la pasta fresca con un mix di farine naturali in aggiunta ad un preparato contenente fibre. Il risultato è stato molto soddisfacente e sono felice di condividere con voi questo mio piatto! I sapori si sposano divinamente, la pasta l’ho tirata poca alla volta con il matterello quindi è rimastaContinua a leggere “Mezzelune integrali ripiene di cime di rapa e mascarpone con crema di zucca e burro alla melissa “
Zucchine croccanti con Zenzero e Menta
Queste zucchine sono nate per fregare le mie nanerottole ed invogliarle a mangiare verdura. Siamo nella fase in cui il verde, questo mostruoso colore, diventa un riluttante NO davanti ad ogni pietanza. Poi le frego comunque, frullate a crudo o cotte, in qualche modo gliele faccio sempre mangiare! Potrei fare una rubrica dedicata a questiContinua a leggere “Zucchine croccanti con Zenzero e Menta”
Gamberi al Mojito
Volete dare un tocco originale a degli spiedini di gamberi? Innanzi tutto che i gamberi siano buoni, anzi, speciali! Li ho provati in vari modi ma questa versione proprio ci voleva! Ho pensato, perché no?!?!?! Questa marinatura porterà ai gamberi un sapore estivo e fresco. Io li adoro! Promesso, vi piaceranno un sacco! Questa ricettaContinua a leggere “Gamberi al Mojito”
Cupcakes al triplo cioccolato
Non so perché ma sono certa che non vi interesserà molto leggere la mia storia. Ebbene, non ve la racconto perché sono certa che andrete dritti dritti a leggere gli ingredienti di questa fantastica e semplicissima ricetta! Fidatevi. E’ una garanzia, vengono sempre perfetti!!!! Ho stravolto un po’ le regole dei cupcakes, ma a noiContinua a leggere “Cupcakes al triplo cioccolato”
Torta salata con patate, tonno e olive taggiasche
Un picnic tra le colline, un plaid, pasta fredda con verdure nel vasetto e poche altre cose. Questa torta salata sfiziosa è semplice si può gustare anche fredda! Quindi basterà tagliarla in porzioni ed incartarla con carta forno! Pronta per il trasporto. Qualche settimana fa, per ferragosto, abbiamo fatto un giro nelle colline sopra adContinua a leggere “Torta salata con patate, tonno e olive taggiasche”
Mezzo Pacchero con Avocado, Salmone e piselli
Questa volta era avanzato salmone dalla cena fatta la sera prima e l’ho riutilizzato per una pasta fresca e sanissima! Abbinare salmone ed avocado credo sia come immergersi in una vasca piena di prodotti di bellezza per la cura del corpo! In più è buona, leggermente dolce, col gusto importante del salmone, ma allo stessoContinua a leggere “Mezzo Pacchero con Avocado, Salmone e piselli”
Bruschetta con crema di zucchine a crudo e verdure saltate
Vi giuro che prima o poi la farò una cena solo di bruschette!!!! In realtà già una volta l’ho fatta e vi assicuro che vale la pena! Pensate a buon pane fatto in casa, la ricetta per la mia ciabatta l’avete, appena appena grigliato a fette, tante salsine, che altro desiderare??? Oggi vi propongo unaContinua a leggere “Bruschetta con crema di zucchine a crudo e verdure saltate “
Crostata mascarpone e mandorle
Il tempo per le crostate sembra non conoscere realmente stagione. Anche se fa caldo, noi temerarie dei fornelli, accendiamo il forno con una maestria che neanche lavorassimo in fonderia! Ebbene sì, il gusto supera di gran voglia la fatica ed il caldo! Oppure, piccolo segreto, fatela la sera, prima di andare a dormire, lasciatela raffreddareContinua a leggere “Crostata mascarpone e mandorle “
Eppur non c'è 