Questo dolcetto nasce per caso, il giorno che ho fatto la crostata con la crema frangipane, ho fatto più crema di quella che c’è stata nella crostata e non volevo certamente buttare via questaContinua a leggere “Cocottine di mele e crema frangipane”
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Crostata alla crema frangipane double version gluten free
Crostata alla crema frangipane versione La Ricetta che Vale Se c’è un dolce che amo e che farei ogni santo giorno della mia vita è proprio questo. Per fortuna non ho sempre la farina di mandorle in casa e riesco a farlo solo saltuariamente. Conoscevo già questa bontà perché sulContinua a leggere “Crostata alla crema frangipane double version gluten free”
I Pangoccioli
Questa volta mi sono cimentata in una impresa quasi faraonica… Li vedevo sempre sul sito di Chiarapassion e non vedevo l’ora di poterli fare, solo che essendo una ricetta lunga e un po’ articolata mi ci voleva una giornata in cui tutto filasse liscio, le piccolette avrebbero dovuto dormire, o per lo meno collaborare rendendoContinua a leggere “I Pangoccioli”
Ciambellone alla panna montata di Vale
Dopo tutte queste ricette sane ci voleva proprio un tuffo nella fluffosità di questo dolce meraviglioso. Gironzolavo intorno a questa ricetta da qualche tempo, per mancanza di ingredienti una volta e di momento in cui farla quella dopo, insomma, gira che ti rigira non l’avevo ancora provata. Poi l’altro giorno sul blog di Valentina, unaContinua a leggere “Ciambellone alla panna montata di Vale”
Muffins cioccolato bianco ed albicocche secche
Avete presente quando volete mangiare qualcosa di dolce, soffice e vi viene l’acquolina in bocca? Un muffin è il dolce ideale per ogni momento della giornata e sono facili da fare, vengono sempre bene e si possono anche congelare. Oggi era brutto e piovoso e avevo voglia di un tocco di estate così ho presoContinua a leggere “Muffins cioccolato bianco ed albicocche secche”
Hello Bologna. Biscotti d’oltreoceano
Oggi per la mia cucina si può respirare un profumo fantastico di biscotti appena sfornati. Per me questo odore è straordinario. Ha riattivato tutti i sensori della memoria ed in un baleno mi ha riportato in un luogo lontano ma a me molto caro. Il Canada. Luogo che ho sempre immaginato per com’è davvero. LaContinua a leggere “Hello Bologna. Biscotti d’oltreoceano”
Zuppa (quasi) inglese in vasetto
Voglia di zuppa inglese? Farla un po’ light non guasta. Avevo Pan di Spagna fatto in più e ho voluto rifare un dolce che non mangio da circa 10 anni se non di più. Il dolce classico prevede la crema pasticcera ma se preferite una versione con meno colesterolo provate questa con una crema biancaContinua a leggere “Zuppa (quasi) inglese in vasetto”
Torta deliziosa. Il Pan di Spagna perfetto
Buon compleanno alla mia piccola Ginevra! Domenica abbiamo finalmente festeggiato e non poteva mancare la torta fatta dalla sua mamma! Dopo qualche prova, diciamo così, anche se alla fine erano tutte scuse per mangiare altri dolci, ho fatto una torta che è piaciuta a grandi e piccini, e considerando che alla festa ero l’unica celiacaContinua a leggere “Torta deliziosa. Il Pan di Spagna perfetto”
Crema bianca dei piccoli
Una merenda sana, leggera e soprattutto non piena di conservanti o chissà cosa. Questo velocissimo budino vi stupirà e sono certa che ai vostri piccoletti piacerà un sacco. Si possono fare alcune varianti. Basterà aggiungere cacao amaro o qualche goccio di sciroppo di amarena, verrà anche variegato se non mescolate troppo. Da guarnire con coloratissimi zuccherini. Continua a leggere “Crema bianca dei piccoli”
Torta al cioccolato senza peccato
Credetemi, è veramente senza peccato. Ha pochi ingredienti e forse vi stupiranno ma l’insieme farà di lei una signora torta, da mangiare senza troppo pensare. Per alleggerirsi un pò. Si fa in meno di 5 minuti, quindi prima di finire di leggere la ricetta accendete il forno perché farete prestissimo e non sporcherete neanche unaContinua a leggere “Torta al cioccolato senza peccato”
Eppur non c'è 