Visto che siamo ancora sotto le feste perché non sparare gli ultimi colpi prima di mettersi un po’ a regime alimentare più salutare? Che la pensiate come me o no, non importa, queste pancakes le potrete fare tutto l’anno.. sono perfette per ogni stagione, sono così golose che vorrei essere americana, o meglio.. Canadese, perContinua a leggere “Pancakes mirtilli & banana”
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Crema al limone meringata
8 Dicembre, festa della Immacolata. A casa, al calduccio, un sole tiepido mi guarda dalla finestra mentre pasticcio un po’ ai fornelli… non ho molto tempo perché quando siamo tutti a casa alla fine riesco a fare poco, prima ci sono loro, le mie cucciole, le porto fuori ogni volta che si può, l’aria frescaContinua a leggere “Crema al limone meringata”
Crêpes o crespelle
Sapete da quanti anni faccio le crepes? Dunque, ho quasi 37 anni, ho iniziato a 13…… direi che sono davvero un’esperta!!!! Mi insegnò una mia parente, la zia Lorenza. Quando ero piccola d’estate mi trasferivo dai nonni in campagna e lei e la sua famiglia venivano anche loro nella casa di campagna, solo per ilContinua a leggere “Crêpes o crespelle”
Biscotti con farina di nocciole e caffè ripieni di Nutella
Questi biscotti li ho pensati per le feste, sotto Natale saranno carinissimi anche da regalare, ma soprattutto molto buoni! L’anno scorso per Natale ho fatto proprio biscotti. Ho comprato le scatole di latta, altre di cartone, poi un bel velo di organza natalizia e … fatto! Un misto di biscottini di frolle diverse, alcune agliContinua a leggere “Biscotti con farina di nocciole e caffè ripieni di Nutella”
Granola di Gordon Ramsay
In molti mi avete chiesto cos’è la granola, per rendere al volo l’idea direi un Muesli ma moooooolto buono! Quando lo assaggerete capirete che in realtà non gli somiglia per nulla!!! Io odio il muesli, dico la verità, farà sicuramente molto bene, però odio dover masticare per ore un boccone e questa granola, così croccanteContinua a leggere “Granola di Gordon Ramsay”
Dolcetti con castagne sciroppate al caffè
Questa ricetta la dedico a mio padre, perché l’idea delle castagne al caffè la ebbe lui tantissimi anni fa. Eravamo io e mia sorella, piccole, figlie di genitori divorziati. La storia di tanti bimbi. Noi siamo cresciute serene tutto sommato, ci sono dei ricordi buoni e meno, ma di sicuro le castagne al caffè edContinua a leggere “Dolcetti con castagne sciroppate al caffè”
Dark Chocolate Cupcakes con coulis di lamponi
Cosa dire di questi cupcakes?… credo che parlino da soli… Passione pura! Ecco per voi la mia versione… Con questa partecipo al Gluten Free (Fri)day del Glutenfree Travel & Living Ingredienti per 12 cupcakes 175 gr di burro 200 gr di cioccolato fondente glutenfree 4 uova grandi 170 gr di zucchero 90 gr di farinaContinua a leggere “Dark Chocolate Cupcakes con coulis di lamponi”
Cupcakes con farina di castagne, mascarpone e vanilla frosting
Troppe cose da scrivere nel titolo, ho dovuto tralasciare un po’ di ingredienti! Eh sì, perché questi cupcakes sono un tripudio di felicità! Facili da fare, non crediate! Tempo fa ho visto un tutoria di come fare queste decorazioni, non avrete bisogno di nessuna punta da sac a poché, io ho semplicemente comprato le tascheContinua a leggere “Cupcakes con farina di castagne, mascarpone e vanilla frosting”
Crostata cioccolato bianco e mirtilli con frolla al cacao
Ottobre. Tempo di domeniche con nuvoloni minacciosi, prime piogge rinfrescanti, sul serio, e che si fa? Se non siete impavidi escursionisti credo che, anche voi, come me, starete bene a casuccia, al calduccio della copertina sul divano, sorseggiando the caldo e perché no, dopo aver impastato una bella crostata! Se anche a voi non possonoContinua a leggere “Crostata cioccolato bianco e mirtilli con frolla al cacao”
Biscotti al cocco e mirtilli (e pistacchi se volete)
Ciao a tutti e buon lunedì! Volete provare i biscotti più facili del mondo? Li avevo fatti molto tempo fa, poi mia sorella ha cominciato a farli e devo dire che mangiarli fatti erano ancora più buoni.. Poi ognuno ha i propri impegni e qui di dolcetti.. neanche l’ombra! Ciao sister se stai leggendo sappiContinua a leggere “Biscotti al cocco e mirtilli (e pistacchi se volete)”
Eppur non c'è 