Avete presente quando vi sentite un pochino giù di morale… avete voglia di addentare qualsiasi cosa ci sia in dispensa ma non trovate nulla di buono? o che soddisfi il vostro palato? Ecco, oggi mi sento esattamente così… In casa ho sempre gli ingredienti necessari per fare una torta al cioccolato, quella aggiusta sempre tutto.Continua a leggere “Ciambellone cioccolato & panna”
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Frolla alla ricotta con fragole alla lavanda
Numero 1: ho usato solo farine naturali Numero 2: non c’è burro ma ricotta, così è più magra Numero 3: verrà buona ma se vi aspettate il sapore della frolla classica.. allora fate quella! Detto questo, ecco per voi la ricetta della frolla alla ricotta farcita di golose fragole alla gelatina di lavanda (che meraviglia)Continua a leggere “Frolla alla ricotta con fragole alla lavanda”
Torta #vegan alle nocciole con crema al frutto della passione
Dato che questa torta fa gola a molti di voi e siete già pronti con le ciotole in mano e forno rovente non mi dilungo nel scrivere cose e passo subito alla ricetta. Questa torta essendo vegana va bene per intolleranti al lattosio ed intolleranti alle uova. Ed è naturalmente senza glutine, sana, ho usatoContinua a leggere “Torta #vegan alle nocciole con crema al frutto della passione”
Plumcake marmorizzato (del buongiorno)
Questo è venuto davvero buono! Non vedo l’ora di rifarlo.. Soffice e goloso, non ho usato il cacao ma il vero cioccolato fondente, fuso… una vera goduria per gli occhi. Avete presente quei dolci che vorreste sempre avere pronti in ogni momento? Beh, ecco, questo è uno di quelli, facile da fare, senza nessunaContinua a leggere “Plumcake marmorizzato (del buongiorno)”
Plumcake no glut, no uova, no latte
Ecco la versione del plumcake all’arancio ma, oltre ad essere senza glutine, in versione senza lattosio e senza uova. In pratica il mio primo dolce Vegano! era davvero molto buono, mi sono dovuta ricredere! Ingredienti 200 ml di crema di cocco 6 cucchiai di farina senza glutine 3 cucchiai di farina di cocco 50 mlContinua a leggere “Plumcake no glut, no uova, no latte”
Plumcake arancia & cocco con glassa e mandorle
Questo mese vorrei partecipare alla raccolta di Manu di Il mondo di Ortolandia, ogni mese un ingrediente ed una intolleranza. A febbraio c’è l’arancio e l’intolleranza al glutine per cui eccomi qua, con una (ennesima ahahahahah) versione di plumcake all’arancio. Ma il mio ha il suo tocco ovviamente hihih! Spero vi piaccia!!! E con questaContinua a leggere “Plumcake arancia & cocco con glassa e mandorle”
Biscotti Picche “dark Chocolate & chilli”
Se non volete farli esattamente come li ho fatti io vi capirò!!!!! ahahahah Prendete questi biscotti come una forma d’arte diversa dal solito! Avevo promesso a molte persone che non amano San Valentino che non avrei fatto dei cuori. Poi nei giorni scorsi, dopo aver letto i post condivisi su Facebook da molte persone hoContinua a leggere “Biscotti Picche “dark Chocolate & chilli””
Quadrotto al cocco
Manca poco alla festa più attesa dagli innamorati. Io non so se sono una vera romanticona o no… Diciamo che amo le cose semplici, delicate, poco impegnative, i gesti inattesi ma di piccole proporzioni. Perché il vero amore non è fatto di cose materiali ma tutto ciò che non lo è. Poi vabbè, una bellaContinua a leggere “Quadrotto al cocco”
Pavlova al mascarpone bianco con frutti rossi
Lo so. Avete ragione… vi state chiedendo dove sia la Pavlova… vi giuro che c’è!!! O meglio, c’era… Perché nella vita non tutto viene come si desidera, soprattutto in cucina. Segui le regole, ti affanni a fare tutto come si deve.. ma poi? Non sempre tutto si realizza per le aspettative che avevamo. Ed io, nellaContinua a leggere “Pavlova al mascarpone bianco con frutti rossi”
Madeleine al miele
Questa ricetta ha fatto il giro delle pasticcerie di Parigi, è molto antica e si narra che nel XVI secolo fu il Re di Francia a chiamarle così in onore della pasticciera che le aveva preparate, Madeleine appunto. Ho comprato un libro di cucina francese, avevo voglia di conoscere di più, e così hoContinua a leggere “Madeleine al miele”
Eppur non c'è 