La ricetta per la torta da inzuppo più buona che c’è? Eccola! Era da tempo che la vedevo su riviste e vari blog, così ho deciso di provarla, riadattando la ricetta alle farine senza glutine! Da provare assolutamente, è la torta più semplice e buona, ideale per la colazione! Soffice e leggermente spugnosa, pronta perContinua a leggere “Torta al latte caldo “
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Mele croccanti al Cartoccio
Adoro le mele al forno, o comunque cotte. Mia nonna le faceva sempre in tegamino e le sue erano sempre le migliori. Sempre! Imbattibile nonna Vincenzina. Oggi ho provato a farcirle, una parte, a dirla tutta, le ho farcite con il composto dei cookies con fiocchi di avena, l’altra parte con il ripieno che leggeteContinua a leggere “Mele croccanti al Cartoccio”
Cookies avena, mandorle e cocco
Sabato pomeriggio. Non devo cucinare perché stasera si mangia Sushi (fatto dal mitico Chef Antonio Scaccio, di Affetti & Sapori, mica giuggiole eh?!?!) quindi ho la chance di poter star ferma sul divano 1 h senza fare nulla e non sporcare la cucina. Le bimbe dormono e poi… La visione! Mi torna in mente cheContinua a leggere “Cookies avena, mandorle e cocco”
Torta di mele e more {con frolla alle castagne}
La torta di mele è sicuramente un dolce presente in tutti i ricettari di famiglia. Cosa c’è di più buono di una fetta di torta di mele? Quella di casa, ogni volta che si mangia ricorda inevitabilmente il passato. Per me la ricetta più buona è quella di mia nonna, che presto scriverò, mi ricordaContinua a leggere “Torta di mele e more {con frolla alle castagne}”
Cupcakes al triplo cioccolato
Non so perché ma sono certa che non vi interesserà molto leggere la mia storia. Ebbene, non ve la racconto perché sono certa che andrete dritti dritti a leggere gli ingredienti di questa fantastica e semplicissima ricetta! Fidatevi. E’ una garanzia, vengono sempre perfetti!!!! Ho stravolto un po’ le regole dei cupcakes, ma a noiContinua a leggere “Cupcakes al triplo cioccolato”
Ciambellone di farine naturali, panna e cioccolato fondente
Non sono molto brava a sperimentare dolci, spesso cerco ricette già testate, almeno già sglutinate, poi procedo con i test! Questa è venuta buona, merito della panna che aiuta molto, ma anche il cremor tartaro che la farà diventare sofficissima! Ideale per l’inzuppo. Una volta pronto l’impasto affondante grossi pezzi di cioccolato fondente! Piano pianoContinua a leggere “Ciambellone di farine naturali, panna e cioccolato fondente “
Mousse yogurt greco, Miele e Noci Pecan
Domenica sera, fa abbastanza caldo, fuori ci sono ancora le lucine fighe sistemate per la cena precedente. Perché non organizzare una cena? E visto che è ancora piena estate rivivo un ricordo, la cucina greca mi riporterà sulle spiagge bianche di isole incantate! Dove tutto è semplice come i loro colori bianco e blu. SonoContinua a leggere “Mousse yogurt greco, Miele e Noci Pecan”
Crostata mascarpone e mandorle
Il tempo per le crostate sembra non conoscere realmente stagione. Anche se fa caldo, noi temerarie dei fornelli, accendiamo il forno con una maestria che neanche lavorassimo in fonderia! Ebbene sì, il gusto supera di gran voglia la fatica ed il caldo! Oppure, piccolo segreto, fatela la sera, prima di andare a dormire, lasciatela raffreddareContinua a leggere “Crostata mascarpone e mandorle “
Mousse al mascarpone e cioccolato
Deliziosa, veloce da fare, ingredienti peccaminosi! Sarà ancora più buona se la fate riposare un giorno intero in frigorifero… se resisterete!!!!! L’idea del vaso con le “piantine” di menta l’avevo vista tempo fa su timoebasilico.it però non ricordavo il nome della ricetta così ho improvvisato. Quindi, pianta finta in regalo? Siiiiii, dolce scherzetto! IngredientiContinua a leggere “Mousse al mascarpone e cioccolato”
Frolla all’olio di cocco con fragole e mascarpone
La frolla senza burro, questo sì che è una alternativa diversa dal solito. Ho voluto provare gli oli vegetali, ho fatto un esperimento, avevo in casa olio di cocco e burro di cacao bio. Così li ho sciolti ed usati per fare una frolla. Volevo farla vegan ma ho dovuto aggiungere un uovo per compattareContinua a leggere “Frolla all’olio di cocco con fragole e mascarpone”
Eppur non c'è 