Anche questa ricetta fa parte della proposta per un apericena (qui le altre proposte). Semplicissimi pomodori, insaporiti per renderli gustosi e sono sicura li finirete tutti. Basterà accompagnare il buffet con semplici panini, io ho scongelato il pane all’aglio fatto in anticipo (qui la ricetta). Saranno deliziosi. E’ importante che siano buoni i pomodori. IngredientiContinua a leggere “Pomodori arrosto super saporiti”
Archivi della categoria: vegan
Vellutata fredda di avocado e asparagi grigliati
Very Vegan, ma conquisterà tutti! Non fermatevi alla prima impressione. Vegano non vuol dire senza gusto. Anzi, molti piatti lo sono ma fanno parte della nostra cultura. Prendiamo per esempio un piatto di spaghetti al pomodoro. E’ vegano! Ma questa parola suscita ancora molti dubbi a tante persone. Non è nulla di contagioso, fidatevi… maContinua a leggere “Vellutata fredda di avocado e asparagi grigliati”
Vellutata di Asparagi alle due maniere
In molti mi chiedono ricette per far mangiare la verdura ai bimbi, io ne ho una di due anni che fa come molti dei vostri. Cambia idea ogni volta! Far mangiare le verdure è un classico dilemma di molte mamme, io sono la prima. Ma a volte anche i papà non la mangiano!!! Anzi, aContinua a leggere “Vellutata di Asparagi alle due maniere”
Quinoa dal sapor mediterraneo
Buongiorno a tutti! Dopo un weekend lungo di Pasqua passato (quasi) a tavola è tempo della remise en forme per l’avvicinarsi dell’estate!… Ora che tutte le feste sono passate arrivano i pasti leggeri e profumati d’estate. Non so voi ma io ho proprio voglia di mangiare cose fresche e l’idea dell’estate in arrivo mi faContinua a leggere “Quinoa dal sapor mediterraneo”
Pasta e fagioli rivisitata. Maltagliati al saraceno e fagioli cannellini
Credo che ormai avrete capito che sono una che ama rivisitare le ricette più classiche. Dare a loro un mio tocco. Amo la tradizione, vedo che i piatti che rimangono nel cuore sono quelli che si mangiavano da piccoli. Quelli che al primo boccone ti fanno volare indietro nel tempo a quando la mamma oContinua a leggere “Pasta e fagioli rivisitata. Maltagliati al saraceno e fagioli cannellini”
Torta al cioccolato senza peccato
Credetemi, è veramente senza peccato. Ha pochi ingredienti e forse vi stupiranno ma l’insieme farà di lei una signora torta, da mangiare senza troppo pensare. Per alleggerirsi un pò. Si fa in meno di 5 minuti, quindi prima di finire di leggere la ricetta accendete il forno perché farete prestissimo e non sporcherete neanche unaContinua a leggere “Torta al cioccolato senza peccato”
Pasta Gragnano al Pesto fluo di zucchine con panfritto all’aglio
Non ho usato colorante, la foto non è ritoccata. Verde fluo per questa pasta dal sapore primaverile e veramente leggera, senza lattosio e senza glutine. A chi interessa, è pure vegana. Non cucino mai vegano intenzionalmente, ma se un piatto lo è ci tengo a dirlo, così magari chi vuole prendere spunto può farlo. IlContinua a leggere “Pasta Gragnano al Pesto fluo di zucchine con panfritto all’aglio”
Eppur non c'è 