Un picnic tra le colline, un plaid, pasta fredda con verdure nel vasetto e poche altre cose. Questa torta salata sfiziosa è semplice si può gustare anche fredda! Quindi basterà tagliarla in porzioni ed incartarla con carta forno! Pronta per il trasporto. Qualche settimana fa, per ferragosto, abbiamo fatto un giro nelle colline sopra adContinua a leggere “Torta salata con patate, tonno e olive taggiasche”
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Frittata con agretti e gamberi al curry
Dato che gli agretti sono di questo preciso periodo non mi dileguo molto e mi affretto nel scrivere la ricetta di questa super frittata! Farete una cena da leccarsi i baffi! Ideale anche per gli aperitivi. Idea in più, trasferite un pochino di composto di uova nello stampo dei muffins, mettete gli agretti leggermente aContinua a leggere “Frittata con agretti e gamberi al curry”
Crostatine alle verdure
La stagione diventa ogni giorno più bella ed è tempo di mettere in macchina un bel plaid, sempre pronto per le scampagnate! E cosa mettere nel cestino? Cominciamo con queste fantastiche crostatine salate ripiene di verdure! Buone anche fredde, naturalmente. Come si fanno? Semplice, fate cuocere delle verdure al forno, potete usare anche verdureContinua a leggere “Crostatine alle verdure”
Quiche con salmone e porri
Negli ultimi tempi adoro sperimentare mix fatti in casa, non vedo l’ora di farvelo provare perché sia di consistenza che di sapore è fantastico. Questa quiche è fatta con ingredienti naturali, salmone pescato e freschissimi porri. Una delizia. Buona anche fredda. Quasi quasi l’ho preferita il giorno dopo, scaldata nel fornetto, la pasta brisèe èContinua a leggere “Quiche con salmone e porri”
La cecina, o farinata di ceci
Come si dice? Regione che vai, ricetta che trovi. In Toscana si chiama cecina, in Liguria farinata ed in Sardegna fainè.. e magari scopriamo altri nomi! Versatilissima, si presta come base di frittate vegane, ottima per cena, da portare a lavoro, per un picnic! Siiii perché la Pasqua e Pasquetta si avvicinano e sarà tempoContinua a leggere “La cecina, o farinata di ceci”
Torta salata ai due cavoli
Avevo voglia di fare qualcosa che, oltre a buono e salutare, fosse anche bello. Adoro il colore viola e ho cercato la massima espressione per salvaguardare sia le proprietà benefiche che estetiche di questo ortaggio fantastico. Il cavolo viola! Ma ci voleva un contrasto, così non ho potuto fare a meno di rendere omaggio ancheContinua a leggere “Torta salata ai due cavoli”
Quiche ai pomodorini
La Quiche è una delle cose più versatili e salva cena che io abbia mai provato… Devo ammettere che fare la pasta Brisé è stato molto facile, non avevo mai provato prima. Ho sempre usato la pasta sfoglia pronta, ma solo per questioni di tempo, invece ho scoperto che è veramente facile e veloce farla..Continua a leggere “Quiche ai pomodorini”
Torta salata con verdure e cremosità di panna
Una torta salata per cena, una buona alternativa alla carne, se voi, come me riuscite a farne a meno e cercate sempre alternative. Questa che vi propongo oggi è fatta di pasta sfoglia farcita di verdure precedentemente cotte e uova sbattute con panna, un mix di formaggi cremosi. Insomma, il nome dovrebbe già invogliarvi aContinua a leggere “Torta salata con verdure e cremosità di panna”
Frittata con pomodorini, feta e patate all’origano fresco
Buon mercoledì gente! Siamo quasi alla fine di aprile e le nostre dita sono incrociate affinché maggio porti con se una serie infinita di giornate piene di sole, caldo, il vero inizio della bella stagione. Finora abbiamo avuto solo qualche assaggio e vi dirò che la lotta tra metti il piumone e togli il piumoneContinua a leggere “Frittata con pomodorini, feta e patate all’origano fresco”
Tarte di zucchine Easy &Chic
Aaaaah, quante cose vorrei fare ma molto spesso non riesco a conciliare tutto, le mie due piccole creature assorbono molto del mio tempo e sono felice di dare a loro la priorità. E’ che a volte vorrei giornate da 36 ore, 4 mani, 6 occhi… Invece c’è un tempo per ogni cosa. C’è la lungaContinua a leggere “Tarte di zucchine Easy &Chic”
Eppur non c'è 