Il pesce fa molto bene, ma come mangiarlo per cambiare un po’? Questo è un dilemma che affronto spesso. Ottimo al forno, cotto nel sale, al cartoccio, a vapore, la zuppa di pesce. Per cambiare un po’ ho cambiato il pesce! L’halibut l’ho mangiato solo una volta, tempo fa, per cui l’ho riprovato. E’ unContinua a leggere “Halibut su verdure saltate”
Archivi della categoria: Secondi di pesce
Sogliole nel nido con pomodorini e zucchine
Buongiorno a tutti voi! Oggi mi sento veramente energica, il sole è tornato a brillare sulle nostre teste e la primavera si può finalmente respirare per davvero!!! Ho già voglia di smanicarmi e vivere in sandali. Ma forse per questo è davvero presto… Ma scommetto che capita anche a voi! Beccati? Cambiano i sapori sullaContinua a leggere “Sogliole nel nido con pomodorini e zucchine”
Gamberi avvolti in melanzane morbide
Questo piatto preannuncia l’estate. Ha un richiamo ai sapori della Grecia, sa di vacanze estive passate su quelle isole che, se ci siete stati, non avrete dimenticato. Per chi non è mai stato sentirà il sapore del sole. Del caldo. Della mangiata in riva al mare. Le melanzane e i gamberi sono due gusti dolciContinua a leggere “Gamberi avvolti in melanzane morbide”
Spiedini misti con panatura profumata allo zenzero
Spiedini di mazzancolle e seppie con panatura croccante Se volete dare un tocco diverso ad un piatto evergreen, un tocco fresco che richiama l’estate e dal gusto che vi sorprenderà, allora provate questi spiedini! Vi stupiranno. Il pesce deve essere fresco e non decongelato, abbiate la cura di pulire le mazzancolle dal filetto, pulite leContinua a leggere “Spiedini misti con panatura profumata allo zenzero”
Eppur non c'è 