Questa ricetta ha bisogno di pochissime presentazioni. Chi non ha mai assaggiato la piadina almeno una volta nella vita? Facile, versatile, sia per dolce che per salato. La potrete usare in ogni modo! Questa è la versione più spessa, come la fanno nelle piadinerie della mia zona, Imola e Romagna limitrofa. Se vi sposterete versoContinua a leggere “La piadina Romagnola”
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Gli gnudi (gnocchi ricotta & spinaci)
Un piatto ricco e gustoso, adatto anche al palato esigente dei nostri piccolini! Un modo furbo per far mangiare loro gli spinaci. Gli gnudi sono un piatto tipico toscano, facilissimi da fare, veloci e soprattutto buonissimi! Ho letto su internet diverse ricette, ho visto che si chiamano in diversi modi a seconda delle variati eContinua a leggere “Gli gnudi (gnocchi ricotta & spinaci)”
Pizzette cipolla e pomodoro
Il trionfo della semplicità! Per me pane e pomodoro rappresentano la base della cucina, quello con cui mi sono sfamata per anni. Credetemi, per merenda ho sempre preferito degli snack salati e quando ero piccola ed ero spesso dalla nonna, mangiavo pane fresco appena sfornato con cucchiaiate di salsa di pomodoro appena cotta. D’estate inveceContinua a leggere “Pizzette cipolla e pomodoro”
Crostatine alle verdure
La stagione diventa ogni giorno più bella ed è tempo di mettere in macchina un bel plaid, sempre pronto per le scampagnate! E cosa mettere nel cestino? Cominciamo con queste fantastiche crostatine salate ripiene di verdure! Buone anche fredde, naturalmente. Come si fanno? Semplice, fate cuocere delle verdure al forno, potete usare anche verdureContinua a leggere “Crostatine alle verdure”
Chioccioline al pesto
I lievitati sono la parte più difficile per noi celiaci. La pasta fresca segue a ruota. Il resto diventa sempre più facile e ci sono molti modi per fare dolci e biscotti senza glutine e con un buon risultato. Ma il nostro vero e grande problema è sempre il lievitato. La panificazione è un veroContinua a leggere “Chioccioline al pesto”
Pane con farina Nutrifree
Ingredienti 800 gr di Farina per pane Nutrifree 100 gr di Farina di grano saraceno bianca Nutrifree 15 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 10 gr di sale 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva 600 ml di acqua tiepida Procedimento Per prima cosa preparate il lievitino,Continua a leggere “Pane con farina Nutrifree”
Eppur non c'è 