La ricetta per la torta da inzuppo più buona che c’è? Eccola! Era da tempo che la vedevo su riviste e vari blog, così ho deciso di provarla, riadattando la ricetta alle farine senza glutine! Da provare assolutamente, è la torta più semplice e buona, ideale per la colazione! Soffice e leggermente spugnosa, pronta perContinua a leggere “Torta al latte caldo “
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Cookies avena, mandorle e cocco
Sabato pomeriggio. Non devo cucinare perché stasera si mangia Sushi (fatto dal mitico Chef Antonio Scaccio, di Affetti & Sapori, mica giuggiole eh?!?!) quindi ho la chance di poter star ferma sul divano 1 h senza fare nulla e non sporcare la cucina. Le bimbe dormono e poi… La visione! Mi torna in mente cheContinua a leggere “Cookies avena, mandorle e cocco”
Welsh Rarebit • toast Gallese
Da anni vedo e rivedo Jamie Oliver o Nigella Lawson fare questa meraviglia di toast… Certo, farebbe più gola d’inverno. Ma posso garantirvi che questa delizia per il palato riuscirà a conquistarvi anche durante le torride giornate estive! Il Welsh Rarebit è un tipico panino/toast del Galles, nel Regno Unito. Sul web potete trovare molteContinua a leggere “Welsh Rarebit • toast Gallese”
Mini Pavlove con salsa di frutta
Dolce last minute, che piace anche ai bambini, economico? La soluzione è quiiiiii! Vi ricordate della Pavlova? Quel fantastico dolce fatto da una base di meringa (anche se la ricetta originale prevede anche maizena e cremor tartaro, se volete la trovate qui) ho voluto fare una versione semplice e per una merenda d’effetto! A direContinua a leggere “Mini Pavlove con salsa di frutta”
Crostatine alle verdure
La stagione diventa ogni giorno più bella ed è tempo di mettere in macchina un bel plaid, sempre pronto per le scampagnate! E cosa mettere nel cestino? Cominciamo con queste fantastiche crostatine salate ripiene di verdure! Buone anche fredde, naturalmente. Come si fanno? Semplice, fate cuocere delle verdure al forno, potete usare anche verdureContinua a leggere “Crostatine alle verdure”
Plumcake arancia & cocco con glassa e mandorle
Questo mese vorrei partecipare alla raccolta di Manu di Il mondo di Ortolandia, ogni mese un ingrediente ed una intolleranza. A febbraio c’è l’arancio e l’intolleranza al glutine per cui eccomi qua, con una (ennesima ahahahahah) versione di plumcake all’arancio. Ma il mio ha il suo tocco ovviamente hihih! Spero vi piaccia!!! E con questaContinua a leggere “Plumcake arancia & cocco con glassa e mandorle”
Granola di Gordon Ramsay
In molti mi avete chiesto cos’è la granola, per rendere al volo l’idea direi un Muesli ma moooooolto buono! Quando lo assaggerete capirete che in realtà non gli somiglia per nulla!!! Io odio il muesli, dico la verità, farà sicuramente molto bene, però odio dover masticare per ore un boccone e questa granola, così croccanteContinua a leggere “Granola di Gordon Ramsay”
Ciambelline soffici allo yogurt greco e mirtilli
Un buon pomeriggio uggioso a tutti quanti, oggi vi propongo una ricettina facile facile e davvero veloce da fare! Queste ciambelline soffici allo yogurt greco sono buone anche il giorno dopo, senza aver bisogno di congelarle immediatamente come per molte cose senza glutine. Lo yogurt greco non è burro, quindi sono più leggere e sane,Continua a leggere “Ciambelline soffici allo yogurt greco e mirtilli”
Pizzetta perfetta
Da tempo volevo fare una pizzetta che fosse come quella che compravo nel forno quando ero piccola. Forse la celiachia lascia in ognuno di noi quel desiderio di riaddentare qualcosa che ci manca tanto. Sappiamo benissimo che non sarà mai possibile riavere le stesse identiche consistenza e sapore, ma al giorno d’oggi tutto è miglioratoContinua a leggere “Pizzetta perfetta”
Muffins con farine naturali e frutta secca
Tutti i blog sono in fermento per l’avvio della scuola ed io non potevo che essere da meno! C’è il boom delle merende home made su internet e anche io, ai miei tempi, avrei voluto una merenda così! Anni fa (molti anni fa… diciamo circa 25 anni fa) andavo alle medie, mi diagnosticarono la celiachiaContinua a leggere “Muffins con farine naturali e frutta secca”
Eppur non c'è 