Voglia di zuppa inglese? Farla un po’ light non guasta. Avevo Pan di Spagna fatto in più e ho voluto rifare un dolce che non mangio da circa 10 anni se non di più. Il dolce classico prevede la crema pasticcera ma se preferite una versione con meno colesterolo provate questa con una crema biancaContinua a leggere “Zuppa (quasi) inglese in vasetto”
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Torta deliziosa. Il Pan di Spagna perfetto
Buon compleanno alla mia piccola Ginevra! Domenica abbiamo finalmente festeggiato e non poteva mancare la torta fatta dalla sua mamma! Dopo qualche prova, diciamo così, anche se alla fine erano tutte scuse per mangiare altri dolci, ho fatto una torta che è piaciuta a grandi e piccini, e considerando che alla festa ero l’unica celiacaContinua a leggere “Torta deliziosa. Il Pan di Spagna perfetto”
Crema bianca dei piccoli
Una merenda sana, leggera e soprattutto non piena di conservanti o chissà cosa. Questo velocissimo budino vi stupirà e sono certa che ai vostri piccoletti piacerà un sacco. Si possono fare alcune varianti. Basterà aggiungere cacao amaro o qualche goccio di sciroppo di amarena, verrà anche variegato se non mescolate troppo. Da guarnire con coloratissimi zuccherini. Continua a leggere “Crema bianca dei piccoli”
Torta al cioccolato senza peccato
Credetemi, è veramente senza peccato. Ha pochi ingredienti e forse vi stupiranno ma l’insieme farà di lei una signora torta, da mangiare senza troppo pensare. Per alleggerirsi un pò. Si fa in meno di 5 minuti, quindi prima di finire di leggere la ricetta accendete il forno perché farete prestissimo e non sporcherete neanche unaContinua a leggere “Torta al cioccolato senza peccato”
Happy Birthday Cake
A questa torta mancano solo le candeline!!! Non è certo un dolce da fare tutti i giorni, a meno che non siate tremendamente golosi. Richiede un po’ di tempo, per cui se volete suddividere le preparazioni potete fare base e crema pasticcera il giorno prima, così saranno ben raffreddate e la copertura e decorazione ilContinua a leggere “Happy Birthday Cake”
Mini plumcakes integrali ai mirtilli
Ecco a voi un dolcetto che si scioglierà in bocca, anche il giorno dopo rimarrà buono come appena fatto. Molti di noi conoscono la famosa torta 7 vasetti, questa è una delle sue tante rivisitazioni. Io l’ho scoperta l’estate scorsa, visitando il sito di Enrica Panariello, l’autrice di Chiarapassion, veramente ben fatto, ecco per voi ilContinua a leggere “Mini plumcakes integrali ai mirtilli”
Mini cake alla marmellata
Oggi è la volta di un dolce per i più piccoli! So che molti di voi non sono celiaci e spesso cercano ricette perché avete figli che lo sono. Devo dire che le merendine confezionate sono molto migliorate negli ultimi anni, ci sono anche molti cloni delle merendine più note, credo nate nell’ottica di nonContinua a leggere “Mini cake alla marmellata”
Tortino dal cuore caldo
Questo tortino dal cuore caldo sarà il vostro cavallo di battaglia e stupirà tutti… Non è così complicato, bisogna solo aver cura di azzeccare la cottura e potrete deliziare il vostro palato con qualcosa che ha del sublime! Chi non ama il cioccolato? Se poi è caldo e cremoso… La ricetta originale l’ho presa dalContinua a leggere “Tortino dal cuore caldo”
Biscotti del buongiorno
Non vedevo l’ora di provare gli stampini da biscotti che ho trovato alla Maison Du Monde così ho improvvisato questi buonissimi biscotti da colazione. Un po’ simili alla pasta frolla, ma si differenziano per l’aggiunta di un uovo in più, intero, che darà una consistenza più croccante e meno burrosa. Ideali per una merenda eContinua a leggere “Biscotti del buongiorno”
Millefoglie millevoglie
Millefoglie con crema pasticcera e frutta fresca Chi ha detto che bisogna aspettare la domenica per fare un dolce goloso come quelli della pasticceria? Se avete poco tempo questo è il dolce che fa per voi. Basta avere in casa qualche ingrediente base e la pasta sfoglia Schaer nel congelatore. Nelle indicazioni della pasta sfogliaContinua a leggere “Millefoglie millevoglie”
Eppur non c'è 