Non so perché ma sono certa che non vi interesserà molto leggere la mia storia. Ebbene, non ve la racconto perché sono certa che andrete dritti dritti a leggere gli ingredienti di questa fantastica e semplicissima ricetta! Fidatevi. E’ una garanzia, vengono sempre perfetti!!!! Ho stravolto un po’ le regole dei cupcakes, ma a noiContinua a leggere “Cupcakes al triplo cioccolato”
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Madeleine al miele
Questa ricetta ha fatto il giro delle pasticcerie di Parigi, è molto antica e si narra che nel XVI secolo fu il Re di Francia a chiamarle così in onore della pasticciera che le aveva preparate, Madeleine appunto. Ho comprato un libro di cucina francese, avevo voglia di conoscere di più, e così hoContinua a leggere “Madeleine al miele”
Dolcetti con castagne sciroppate al caffè
Questa ricetta la dedico a mio padre, perché l’idea delle castagne al caffè la ebbe lui tantissimi anni fa. Eravamo io e mia sorella, piccole, figlie di genitori divorziati. La storia di tanti bimbi. Noi siamo cresciute serene tutto sommato, ci sono dei ricordi buoni e meno, ma di sicuro le castagne al caffè edContinua a leggere “Dolcetti con castagne sciroppate al caffè”
Dark Chocolate Cupcakes con coulis di lamponi
Cosa dire di questi cupcakes?… credo che parlino da soli… Passione pura! Ecco per voi la mia versione… Con questa partecipo al Gluten Free (Fri)day del Glutenfree Travel & Living Ingredienti per 12 cupcakes 175 gr di burro 200 gr di cioccolato fondente glutenfree 4 uova grandi 170 gr di zucchero 90 gr di farinaContinua a leggere “Dark Chocolate Cupcakes con coulis di lamponi”
Cupcakes con farina di castagne, mascarpone e vanilla frosting
Troppe cose da scrivere nel titolo, ho dovuto tralasciare un po’ di ingredienti! Eh sì, perché questi cupcakes sono un tripudio di felicità! Facili da fare, non crediate! Tempo fa ho visto un tutoria di come fare queste decorazioni, non avrete bisogno di nessuna punta da sac a poché, io ho semplicemente comprato le tascheContinua a leggere “Cupcakes con farina di castagne, mascarpone e vanilla frosting”
Muffins con farine naturali e frutta secca
Tutti i blog sono in fermento per l’avvio della scuola ed io non potevo che essere da meno! C’è il boom delle merende home made su internet e anche io, ai miei tempi, avrei voluto una merenda così! Anni fa (molti anni fa… diciamo circa 25 anni fa) andavo alle medie, mi diagnosticarono la celiachiaContinua a leggere “Muffins con farine naturali e frutta secca”
Mojito Cupcake
Qual’è il drink più estivo in assoluto? Siiii, il Mojito. Il più popolare e anche il più bevuto in tutto il mondo, da anni ormai fa parte della nostra cultura, arriva dal Brasile e berne uno sulla spiaggia di Bahia è un sogno che prima o poi spero di realizzare. Per chi non dovesse conoscereContinua a leggere “Mojito Cupcake”
Muffins cioccolato bianco ed albicocche secche
Avete presente quando volete mangiare qualcosa di dolce, soffice e vi viene l’acquolina in bocca? Un muffin è il dolce ideale per ogni momento della giornata e sono facili da fare, vengono sempre bene e si possono anche congelare. Oggi era brutto e piovoso e avevo voglia di un tocco di estate così ho presoContinua a leggere “Muffins cioccolato bianco ed albicocche secche”
Mini plumcakes integrali ai mirtilli
Ecco a voi un dolcetto che si scioglierà in bocca, anche il giorno dopo rimarrà buono come appena fatto. Molti di noi conoscono la famosa torta 7 vasetti, questa è una delle sue tante rivisitazioni. Io l’ho scoperta l’estate scorsa, visitando il sito di Enrica Panariello, l’autrice di Chiarapassion, veramente ben fatto, ecco per voi ilContinua a leggere “Mini plumcakes integrali ai mirtilli”
Mini cake alla marmellata
Oggi è la volta di un dolce per i più piccoli! So che molti di voi non sono celiaci e spesso cercano ricette perché avete figli che lo sono. Devo dire che le merendine confezionate sono molto migliorate negli ultimi anni, ci sono anche molti cloni delle merendine più note, credo nate nell’ottica di nonContinua a leggere “Mini cake alla marmellata”
Eppur non c'è 