La torta di mele è sicuramente un dolce presente in tutti i ricettari di famiglia. Cosa c’è di più buono di una fetta di torta di mele? Quella di casa, ogni volta che si mangia ricorda inevitabilmente il passato. Per me la ricetta più buona è quella di mia nonna, che presto scriverò, mi ricordaContinua a leggere “Torta di mele e more {con frolla alle castagne}”
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Crostata mascarpone e mandorle
Il tempo per le crostate sembra non conoscere realmente stagione. Anche se fa caldo, noi temerarie dei fornelli, accendiamo il forno con una maestria che neanche lavorassimo in fonderia! Ebbene sì, il gusto supera di gran voglia la fatica ed il caldo! Oppure, piccolo segreto, fatela la sera, prima di andare a dormire, lasciatela raffreddareContinua a leggere “Crostata mascarpone e mandorle “
Frolla all’olio di cocco con fragole e mascarpone
La frolla senza burro, questo sì che è una alternativa diversa dal solito. Ho voluto provare gli oli vegetali, ho fatto un esperimento, avevo in casa olio di cocco e burro di cacao bio. Così li ho sciolti ed usati per fare una frolla. Volevo farla vegan ma ho dovuto aggiungere un uovo per compattareContinua a leggere “Frolla all’olio di cocco con fragole e mascarpone”
Frolla alla ricotta con fragole alla lavanda
Numero 1: ho usato solo farine naturali Numero 2: non c’è burro ma ricotta, così è più magra Numero 3: verrà buona ma se vi aspettate il sapore della frolla classica.. allora fate quella! Detto questo, ecco per voi la ricetta della frolla alla ricotta farcita di golose fragole alla gelatina di lavanda (che meraviglia)Continua a leggere “Frolla alla ricotta con fragole alla lavanda”
Crostata cioccolato bianco e mirtilli con frolla al cacao
Ottobre. Tempo di domeniche con nuvoloni minacciosi, prime piogge rinfrescanti, sul serio, e che si fa? Se non siete impavidi escursionisti credo che, anche voi, come me, starete bene a casuccia, al calduccio della copertina sul divano, sorseggiando the caldo e perché no, dopo aver impastato una bella crostata! Se anche a voi non possonoContinua a leggere “Crostata cioccolato bianco e mirtilli con frolla al cacao”
Torta della nonna
Non avevo mai provato questa deliziosa torta semplice di ingredienti e di gusto. Una cosa è certa… E’ più semplice di quello che si pensa. In effetti mi ha sempre fermato l’idea che fosse (chissà perché..) troppo laboriosa, invece (e comunque di cose laboriose ne faccio, ma vai tu a sapere!) e una torta sempliceContinua a leggere “Torta della nonna”
Crostata ai frutti di bosco caldi
Ieri pioveva, era un preludio di autunno, sulle finestre scorrevano veloci le gocce d’acqua ed in casa era quasi freddo. Quasi… Ok, ogni scusa è buona per farmi accendere il forno. Ma ieri è stato proprio piacevole. Poi la crostata è un comfort food che ti scalda sempre l’anima, oltre che alla pancia. Ho trovatoContinua a leggere “Crostata ai frutti di bosco caldi”
Crostata fresca ai fichi con panna alla lavanda. Ricordi di Provenza
Buongiorno a tutti!!! Si ricomincia a cucinare dopo una settimana di ferie… Il caldo in questi giorni è pazzesco da queste parti, ma non importa, accendo il forno lo stesso! Tornata a casa ho voluto usare questi fiorellini profumatissimi per ricordare il viaggio in Provenza e Costa Azzurra. Li ho abbinati ad una crostata con fichiContinua a leggere “Crostata fresca ai fichi con panna alla lavanda. Ricordi di Provenza”
Crostata con crema frangipane di mandorle, cocco e pistacchi con ciliegie al chiaro di luna
Dolce e deliziosa, ricca di sapore, facile e buona accompagnata con panna gelato. Ingredienti Pasta frolla: (per stampo da 24 cm di diametro) 250 gr di farina senza glutine (io ho usato biaglut) 125 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 uovo un pizzico di lievito (veramente poco)Continua a leggere “Crostata con crema frangipane di mandorle, cocco e pistacchi con ciliegie al chiaro di luna”
Crostata alla crema frangipane double version gluten free
Crostata alla crema frangipane versione La Ricetta che Vale Se c’è un dolce che amo e che farei ogni santo giorno della mia vita è proprio questo. Per fortuna non ho sempre la farina di mandorle in casa e riesco a farlo solo saltuariamente. Conoscevo già questa bontà perché sulContinua a leggere “Crostata alla crema frangipane double version gluten free”
Eppur non c'è 