Ingredienti per 4 persone 4 seppie medie 4 calamari 200 gr di mazzancolle 1 coda di rospo 1 sogliola prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 pelati schiacciati con la forchetta olio evo Vino bianco per sfumare sale pepe peperoncino fresco Pane senza glutine (io ho utilizzato la ciabatta della Nutrifree che ho fatto e congelatoContinua a leggere “Zuppetta di pesce easy & Chic”
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Gnocchetti fritti alle erbe aromatiche con gamberoni saltati
Ciao a tutti! Eccomi di nuovo qui con i miei esperimenti. Questo piatto che sto per proporvi è di una semplicità e velocità che faranno sì che entri nel vostro cuore! Potrebbe essere sia un antipasto ma anche un piatto unico. E’ un piatto nato per caso, avevo voglia di cuocere gli gnocchi in manieraContinua a leggere “Gnocchetti fritti alle erbe aromatiche con gamberoni saltati”
Reginette agli asparagi e speck per un giorno d’estate
Cari amici celiaci e non, che bello che è arrivato il caldo, di nuovo! Durerà? Chi può dirlo… Menomale che qualche giornata soleggiata siamo riusciti a godercela in questo long weekend. Spero abbiate fatto belle cose. Tempo fa avevo fatto la pasta fresca e per non mangiarla con un semplice sugo ho surgelato quello splendidoContinua a leggere “Reginette agli asparagi e speck per un giorno d’estate”
Pane con farina Nutrifree
Ingredienti 800 gr di Farina per pane Nutrifree 100 gr di Farina di grano saraceno bianca Nutrifree 15 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 10 gr di sale 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva 600 ml di acqua tiepida Procedimento Per prima cosa preparate il lievitino,Continua a leggere “Pane con farina Nutrifree”
Frittata con pomodorini, feta e patate all’origano fresco
Buon mercoledì gente! Siamo quasi alla fine di aprile e le nostre dita sono incrociate affinché maggio porti con se una serie infinita di giornate piene di sole, caldo, il vero inizio della bella stagione. Finora abbiamo avuto solo qualche assaggio e vi dirò che la lotta tra metti il piumone e togli il piumoneContinua a leggere “Frittata con pomodorini, feta e patate all’origano fresco”
I Pangoccioli
Questa volta mi sono cimentata in una impresa quasi faraonica… Li vedevo sempre sul sito di Chiarapassion e non vedevo l’ora di poterli fare, solo che essendo una ricetta lunga e un po’ articolata mi ci voleva una giornata in cui tutto filasse liscio, le piccolette avrebbero dovuto dormire, o per lo meno collaborare rendendoContinua a leggere “I Pangoccioli”
Calamari ripieni con crema di halapeno arrostiti
Buon venerdì cari amici! Oggi come da copione si parla di pesce, un classico da me rivisitato, i calamari ripieni. Devo dirvi la verità, non sono mai stata amica di questa ricetta, sì perché, ogni volta, mi esplodevano in forno… probabilmente li ho sempre farciti troppo e di tutto. Questa volta sono venuti buoni eContinua a leggere “Calamari ripieni con crema di halapeno arrostiti”
Tarte di zucchine Easy &Chic
Aaaaah, quante cose vorrei fare ma molto spesso non riesco a conciliare tutto, le mie due piccole creature assorbono molto del mio tempo e sono felice di dare a loro la priorità. E’ che a volte vorrei giornate da 36 ore, 4 mani, 6 occhi… Invece c’è un tempo per ogni cosa. C’è la lungaContinua a leggere “Tarte di zucchine Easy &Chic”
Vellutata di Asparagi alle due maniere
In molti mi chiedono ricette per far mangiare la verdura ai bimbi, io ne ho una di due anni che fa come molti dei vostri. Cambia idea ogni volta! Far mangiare le verdure è un classico dilemma di molte mamme, io sono la prima. Ma a volte anche i papà non la mangiano!!! Anzi, aContinua a leggere “Vellutata di Asparagi alle due maniere”
Fagottini ripieni di robiola, mozzarella e pesto
Era già troppo tempo che non facevo la pasta fresca e mentre sognavo di farla ho avuto un’idea fresca che alleggerisce il solito ripieno e si potranno mangiare anche d’estate. A casa mia ci sono grandi consumatori di pesto e ammetto che da metà aprile fino a settembre non manca mai il vasetto nel frigoContinua a leggere “Fagottini ripieni di robiola, mozzarella e pesto”
Eppur non c'è 